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特色美食-万佛园大酒店万佛园
 
本地特色

以宫廷著称,满族风味,结合各大菜系之经典。特色主食有:玉米饭、两米饭、猪血炒饭和皮蛋白玉米粥。满汉融合形成了浓厚的北方特色,独具特色的满族饮食文化。既有融合满汉饮食精华的满汉全席,也有现已风靡华夏各地的满族传统食品——火锅。满族本质还喜欢黏食,所制大黄米糕,色黄如玉,质感粘腻爽口。满族的重要主食为饽饽。饽饽是北方方言,为馒头、包子、黄米团等面点的统称。

 
特色滇菜
滇菜即云南菜,其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响,各少数民族菜点是主体。 滇菜选料广,风味多,以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜, 酸辣适中,偏酸辣微麻,讲究本味和原汁原味,酥脆、糯、重油醇厚,熟而不烂, 嫩而不生,点缀得当,造型逼真。
 
百味川菜
川菜是中国八大菜系之一,素来享有”一菜一格,百菜百味”的声誉,它历史悠久,源远流长。据史书记载,川菜起源于古代的巴国和蜀国。自秦朝至三国时期,成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心,使川菜得到较大发展。
 
美味粤菜
粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。广州菜地域最广,用料庞杂,选料精细,技艺精良,善于变化,风味讲究,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁,擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。